Le régime alimentaire de Ducan est un programme à quatre étages visant à réduire le poids et à soutenir le résultat tout au long de la vie. Le système a été développé par le nutritionniste français Pierre Dukan. Pour la première fois, il a présenté son concept en 1977, Glory Worldwide (avec la critique) est tombé à Dukan après le lancement du livre "I Do No Live" en 2011. Le livre est rapidement devenu un succès international sur la vente et a été traduit en 14 langues.
Quel est le régime alimentaire de Ducan?
Le régime se compose de quatre étapes, la durée de chacun est calculée en fonction du poids actuel et idéal (ou souhaité).
Première étape: "Attaque"
Le régime alimentaire se compose de produits protéiques, l'exclusion des graisses et des glucides est pratiquement pratiquée. La viande prêtée est recommandée (par conséquent, l'agneau et le porc doivent être exclus à ce stade), la volaille (à l'exception des canards grasses et de l'oie), du poisson, des crustacés, des œufs et des produits laitiers de faible puissance. En plus des protéines, il est nécessaire de manger 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine et de boire au moins 2 litres d'eau par jour, car la consommation d'une grande quantité de protéines entraîne une déshydratation et ne contribue pas à la digestion. À ce stade, il est nécessaire de dire des sauces solides «non», des huiles végétales, du sucre, des boissons gazeuses sucrées, de l'alcool et des jus. Cependant, Ducan vous permet de boire des thés, des perfusions à base de plantes, du café, des achicoria et des boissons gazeuses légères, avec des édulcorants synthétiques au lieu du sucre. Il recommande également plusieurs condiments, herbes, épices pour rendre les aliments plus intéressants, plus diversifiés et attrayants. Selon la quantité de poids excessive précédemment déterminée, cette étape peut durer deux à dix jours. En règle générale, au cours de la première étape, le poids commence à baisser fortement, donc, en une semaine, il peut perdre jusqu'à 5 kg, ce qui, en théorie, stimule la plupart des nouveaux adhérents du système à ne pas se rendre et à continuer. De l'autre côté de l'échelle, effets secondaires: étourdissements et faiblesses causés par le manque de sucre dans l'alimentation et la déshydratation. Par conséquent, il est recommandé d'éviter des efforts physiques graves, à l'exception des promenades quotidiennes de 20 minutes.
2e étape: "Alternative"
Glucides: les légumes (et aussi - 2 fruits par jour) se lient aux produits protéiques. Les jours de protéines alternent avec des protéines végétales, de un à un, deux, deux, cinq sur cinq ou, car il sera pratique dans le même schéma d'alternance du même nombre de jours. La scène dure jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint. Étant donné que, en moyenne, 1 kilogramme est en moyenne, la scène peut durer un mois, deux ou même trois. À l'époque des protéines et des légumes, l'accent doit encore être mis sur les protéines: les légumes sont, comme ils disent, en charge. De plus, le tabou s'applique aux pommes de terre, au maïs, aux haricots, aux haricots, aux lentilles, aux avocats, aux bananes, aux raisins et aux autres légumes et aux graisses riches en amidon et graisse, et les huiles végétales et le sucre sont encore interdits. Les tomates, les concombres, les épinards, le radis, le poivre, les asperges, les haricots patch, les aubergines, les courgettes, la citrouille, le céleri, les épinards sont autorisés. Les carottes et les betteraves doivent être consommées en petites quantités. Le régime est complété par deux cuillères à soupe de son d'avoine dans la journée. Il est toujours nécessaire de boire environ 1,5 litre d'eau par jour et de faire des promenades à 20 minutes. Les difficultés sont lentes par rapport à la première étape de la perte de poids, même son arrêt, en raison du fait que, avec les légumes, plus d'eau entre dans le corps.
Troisième étape: "Consolidation"
Comme son nom l'indique, le scénario vise à définir le résultat obtenu. Le nombre de jours de la période doit correspondre au nombre de kilogrammes tombés pendant le régime alimentaire dans une proportion de 10 à 1, soit 10 jours par 1 kilogramme de poids jeté. C'est la principale difficulté: si une quantité importante de kilogrammes a chuté, alors dans la troisième étape, il devra rester pendant plusieurs mois. Les papes contenant de l'amidon, du maïs, des haricots (mais pas plus de deux fois par semaine) sont ajoutés aux produits des deux premières phases. Le meilleur: une fois par semaine, vous pouvez festiver: il y a tout ce que vous voulez. Il est vrai, dans le cadre d'un repas, par exemple, uniquement pour le petit déjeuner ou uniquement pour le dîner. En compensation, un jour par semaine, il doit être complètement protéique, correspondant à la première étape. La quantité de son d'avoine augmente à 2,5 cuillères par jour. Vous devez toujours boire 1,5 litre d'eau par jour et bouger: marcher au moins 20 minutes par jour.
4ème étape: "Stabilisation"
Ce sont des recommandations nutritionnelles, conçues pour la vie. Ils sont assez simples: un jour par semaine, il doit être complètement protéique, le reste des jours qui peut mélanger les protéines avec des légumes et ajouter quelques aliments avec une teneur en amidon haute, quelques morceaux de pain, un peu de fromage. Comme précédemment, vous devez boire 1,5 litre d'eau par jour et ajouter des économies à la nourriture: 3 cuillères à soupe par jour. Vous pouvez organiser des fêtes quelques fois par semaine: il y a un interdit, mais cher, pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Pourquoi le régime Ducan est-il basé sur des protéines?
Le régime alimentaire de Dukan, comme d'autres régimes à faible teneur en glucides, est basé sur l'idée que pour perdre un excès et réparer le poids parfait, il est nécessaire que le corps extrait de l'énergie non seulement des produits que nous mangeons tous les jours, mais aussi du fait que le corps s'accumule pour un jour de pluie, c'est-à-dire des dépôts de graisses. Les glucides sont responsables de la formation des graisses, ils sont les premiers à aller à la formation d'énergie. S'il y a plus de glucides dans l'alimentation que nécessaire pour la durée de vie actuelle, ils sont déposés dans la réserve. Par conséquent, s'il y a moins, précédemment accumulé. Les glucides éteignent rapidement la faim, mais pendant une courte période: la glycémie augmente fortement puis tombe, provoquant une sensation de faim. C'est un processus qui s'accélère: plus nous mangeons de glucides, plus je veux. La protéine est digérée plus lentement, lorsqu'elle est digérée, elle est divisée en acides aminés, qui en soi est un processus de consommation d'énergie, et sature le corps pendant longtemps. Les acides aminés sont des briques pour la masse musculaire, donc le régime protéique en combinaison avec des exercices physiques conduit à un dessin de soulagement musculaire. En conséquence, nous obtenons l'image parfaite: les dépôts de graisse fondent, les muscles sont renforcés, le corps est jeté.
Quels autres régimes à faible teneur en glucides existent et en quoi Dukinskaya diffère-t-il?
Régime atkins
Certains critiques de Ducan affirment que le Français ne lui est pas venu à l'esprit, mais il a remis le cardiologue américain Robert Atkins publié en 1972. Le régime Atkins est basé sur la restriction du régime alimentaire des glucides: en conséquence, le corps change de la libération de l'énergie du glucose (sucres) à la division des graisses accumulées. Le régime se compose de deux phases. Le premier dure 14 jours et, en fait, est un régime qui limite les glucides et les calories. Pendant cette phase, le changement de corps. La deuxième phase est prise en charge, ce qui implique une surveillance constante de la quantité de glucides, mais pas pour les calories. Atkins propose de considérer le nombre de glucides consommés par des points (1 gramme de glucides = 1 point) et limite la quantité de glucides avec 20 points par jour dans la première phase et 40 points au stade initial de la deuxième phase. À l'avenir, tout le monde sélectionne la quantité optimale de glucides par elle-même pour maintenir le bon poids. Contrairement à Atkins, Ducan ne limite pas la consommation de sucre-substitut, ne compte pas la quantité de glucides et introduit le son de blé dans le régime alimentaire, ce qui éteint la sensation de faim et stimule la digestion.
Diet du Kremlin
Analogue domestique simplifié du régime Atkins. Chaque produit est attribué "Prix" en unités conditionnelles, chaque unité correspond à un gramme de glucides. La première semaine du régime est l'introduction, il limite les glucides avec une partie de 20 grammes par jour. Après avoir perdu du poids, ils recommandent de manger plus de 40 grammes de glucides par jour, et de ne pas gagner un excès, pas plus de 60 grammes. Par exemple: 100 grammes de pain de blé contiennent 50 grammes de glucides et 100 grammes de bœuf - 0 grammes et, par conséquent, des points. La conclusion est suggérée: pour s'intégrer dans la norme de 40 ou 60 points, il doit consommer ou très peu de produits en glucides "coûteux" ou de nombreuses protéines "bon marché".
Méthode Michel Montignac
Il se compose de deux phases visant à réduire et à stabiliser le poids. Le chercheur français Montignac (pour l'éducation, politologue, qui était intéressé par la question d'une nutrition adéquate en raison de sa propre intégrité) a positionné sa méthode en tant que système énergétique, pas comme un régime, et a recommandé de le suivre en continu. La signification de sa méthode est la même que celle des autres régimes à faible teneur en glucides: réduire la quantité de glucides qui entraînent une augmentation de la glycémie et un excès de poids, et augmenter la consommation de produits qui se décomposent plus lentement, saturant le corps pendant longtemps. Il a divisé la nourriture en deux groupes. Les premiers produits avec un indice glycémique élevé, c'est-à-dire provoquant une augmentation significative de la glycémie. Comme il est facile de deviner: ce sont des produits sucrés, de l'alcool, de la farine, des fruits d'amidon et des racines. Pour le deuxième groupe, avec un indice glycémique faible, Montignac a attribué la viande, le poisson, les légumes, les produits faibles en gras. Montignac a conseillé au premier groupe d'éviter le second, recommandé. En plus de cela, Montignac a proposé de diviser la consommation de protéines et de glucides avec un indice glycémique élevé dans plusieurs repas.
Régime paléolithique
Régime de l'âge en pierre, régime chasseur-cueilleur. Le régime comprend des produits que nos ancêtres mangent il y a 2,5 millions d'années: viande, poisson, noix, fruits, légumes. Le principe de sélection est simple: tout ce qui peut être capturé par la chasse ou la recherche est autorisé, tout le reste: les céréales, les produits laitiers et leurs dérivés sont interdits. Ce système énergétique s'oppose, y compris l'idéologie végétarienne. Ses adhérents affirment qu'une personne est génétiquement emprisonnée dans la consommation de produits carrés, et tout ce qui apparaît à mesure que la civilisation se développe entraîne des dommages au corps et conduit à l'obésité et aux maladies graves. Le régime Paleodieta est partiellement croisé avec le fait que le régime alimentaire de Ducan le permet; L'impact sur le corps de deux régimes est presque identique. La paléodite, contrairement au régime alimentaire de Ducan, convient beaucoup plus strictement à la limitation des produits et est également basée sur une forte composante idéologique.
Pierre Dukan adhère-t-il à son alimentation?
Pierre Ducan adhère à la troisième phase de son alimentation.
Pourquoi le régime alimentaire de Ducan est-il si populaire?
On pense que le régime alimentaire de Ducan est un moyen facile de perfectionner le poids. Premièrement, il ne limite pas la teneur en calories du régime alimentaire, la taille et le nombre de parties, le temps et le nombre de repas. Deuxièmement, le stade "Attack", basé exclusivement sur les produits protéiques, en règle générale, entraîne une perte de poids rapide, inspirant des recrues qui n'abandonnent pas après les premiers jours et continuent. Enfin, le régime Ducan garantit la consolidation du résultat pendant longtemps, à condition que plusieurs règles de puissance simples soient observées. En leur adhérant, tout peut être autorisé: pizza la nuit, alcool et sucré, et rester dans le poids souhaité.
Pourquoi exigent-ils souvent et qu'est-ce que cela signifie?
En 2011, Pierre Ducan a poursuivi sa diététique compatriote Jean-Michel Cohen pour "la propagation d'informations malhonnêtes sur un autre visage" (c'est-à-dire à propos de lui-même) et perdu. Cohen a fait valoir qu'il n'y a pas de miracles et de perdre du poids, il est nécessaire de manger avec modération et de se déplacer davantage, et l'arrière des régimes blancs "magiques" sont des problèmes de santé, par exemple, une augmentation du cholestérol et, par conséquent, des problèmes avec les vaisseaux cardiaques et sanguins. Le juge a pris une décision en faveur de Cohen sur la base d'une enquête médicale et scientifique. Soon, after that, one of his patients sued Ducan, saying that the nutritionist prescribed his medicine "to reduce the feeling of hunger, which is generally used to treat diabetes. Several people died from abuse of this medicine in France, so that the situation was widely publicized. Duukan was also accused of the nation of the nation of the nation and the section of the medical medical medicine, according to the medical medicine, according to the medical medicine, according to the medical medicine, according to the medical medicine, according Selon The Medical Medicine, à la médecine médicale, selon The Medical Medicine, selon The Medical Medicine, selon The Medical Medicine, selon The Medical Medicine.
De nombreuses procédures judiciaires et non seulement: le fruit de la réticence de Ducan à reconnaître les faits démontrés par la médecine officielle, affirmant que son alimentation a des restrictions et des contre-indications. En niant la médecine officielle, elle doit être préparée au fait que la médecine officielle commencera à la rejeter. Le résultat est logique. En 2012, Ducan, pour son propre libre arbitre, a quitté les médecins du Conseil de France. En 2014, Ducan a été expulsé du dossier médical, donnant le droit d'être appelé médecin en France, pour la promotion commerciale de son alimentation.